厉害了!京东自建植物工厂究竟做什么?蔬菜安全到不洗就能吃

2018-12-06 18:59:30

来源: 中国网

责任编辑:庄晓娟

  从现在起,真正安全、健康的高品质蔬菜将由京东制造!12月6日,京东植物工厂落成仪式在北京通州举行,京东自建的植物工厂总面积达1万多平米,是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂,也是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。在技术手段的加持下,工厂内的蔬菜将常年处于最适宜生长的环境中,产量是常规种植的3-4倍,更是比常规种植方法节水90%以上。植物工厂生产的蔬菜将成为京东生鲜自有品牌“京觅”的一员,于近期上架京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市。

  技术傍身 远超国内蔬菜标准

  早在2017年6月,京东集团就与日本三菱化学控股集团签约,双方将在水培蔬菜领域展开业务合作。经过一年多的精心打磨,满载着技术基因的京东植物工厂终于问世,开创了国内电商自建植物工厂的先河。

  在水培蔬菜领域,日本一直处于世界领先地位,其技术出口也以技术稳定成熟而闻名。目前,京东植物工厂从材料到设备、从种子到营养液均来自日本三菱,同时,三菱化学还提供了相应的栽培技术并派有日本专家常年驻场指导。

  技术是京东植物工厂的立身之本。通过人工干预技术,植物工厂内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等可以常年保持在最适宜蔬菜生长的状态;进口自日本的净水设备可以彻底杜绝水体污染,再配合上“因菜制宜”的营养液,蔬菜无需使用农药和激素就可以茁长成长,营养远高于有机蔬菜和普通蔬菜,工厂内绝对安全的生长环境甚至可以确保蔬菜无需清洗即可放心食用。

  同时,植物工厂还兼具节能环保属性。植物工厂培育蔬菜的耗水量极低,每颗蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水,比一瓶矿泉水的水量还要少,比常规种植节水90%以上;同时蔬菜所需的营养液也是循环使用,整个植物工厂接近零排放,对环境造成的负荷极低。

  而在节能环保的同时,高产量、高效能也是植物工厂的另一大特色。以菠菜为例,植物工厂中培育的菠菜平均生产周期约为每年19茬,而普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬,普通温室一年也不超过6茬,效率高出3-4倍。

  京东集团高级副总裁、京东商城大快消事业群总裁王笑松表示,目前国内农产品生产过程中仍然存在标准化缺失、规模化不足、产品鱼龙混杂、高端蔬菜价格过高等情况,同时,环境问题、土壤问题、供应链诚信问题等也导致了消费者对于食品安全愈发重视。“食品安全一直是京东开展生鲜业务的头等大事,我们希望通过自建植物工厂,涉足并了解农产品产业链的上游,在源头就建立起高标准和高品质,给消费者提供真正健康、无污染的蔬菜选择,让老百姓吃得更好一点。”王笑松说。

  定位“京觅” 树立高标准生鲜旗帜

  据悉,植物工厂的蔬菜将作为京东生鲜自有品牌“京觅”的主打产品,于近日在京东生鲜线上平台和7FRESH线下超市同步销售。初期,消费者通过上述渠道购可以购买到菠菜、青梗菜、色拉菜5号、红叶生菜、香菜和芝麻菜6类常见蔬菜且价格要低于市面上的有机蔬菜。

  在目前生鲜行业标准化不足、品牌化程度不高的现状面前,生鲜电商想要突围,必须要自建标准和体系约束自身,才能向市场输出更高品质的产品,从而赢得消费者的信任,这正是京东建立植物工厂的原因,也是京东生鲜打造自有品牌“京觅”的初衷。

原标题:继养猪之后京东宣布种菜 植物工厂在通州落成

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